Cuțitele de bucătărie HOCHO sunt cunoscute și respectate ca fiind producători de cuțite de bucătărie de înaltă calitate. Brandul este specializat în crearea de cuțite, cunoscute pentru calitatea lor excelentă, lama ascuțită și designul lor unic.
Cuțitele cu tratament laser sunt supuse unui proces special de întărire utilizând tehnologia laser. Această metodă de înaltă tehnologie este folosită pentru a îmbunătăți duritatea, ascuțimea și rezistența lamelor cuțitelor.
Procesul de tratament laser implică utilizarea unui fascicul laser concentrat, care încălzește o mică parte a lamei cuțitului la temperaturi ridicate, urmată de o rapidă răcire. Acest lucru creează o suprafață foarte dură și rezistentă, care asigură o rezistență excelentă la uzură și o viață mai lungă a lamei.
Cuțitele tratate laser au următoarele caracteristici:
-
Duritate: Procesul de tratament laser crește duritatea lamei cuțitului, făcând-o rezistentă la uzură și durabilă pentru utilizare.
-
Ascuțime: Tratamentul laser este folosit pentru a obține o ascuțime ridicată a lamei cuțitului. Aceasta face tăierea alimentelor mai ușoară și mai precisă.
-
Durabilitate: Cu suprafață mai dură și mai rezistentă, cuțitele tratate laser sunt mai stabile și capabile să reziste la sarcini și tensiuni în timpul tăierii.
-
Ușurință: Procesul de tratament laser creează lame mai subțiri și ușoare, ceea ce face cuțitul mai confortabil și ușor de utilizat. Cuțitele tratate laser sunt populare printre bucătarii profesioniști și pasionații de gătit, care caută cuțite de înaltă calitate cu lame durabile și ascuțite.
Seria JP cuțite în stil japonez sunt cunoscute pentru designul lor distinctiv, care combină estetica cu funcționalitatea.
Mânerul Deluxe Pakka este fabricat dintr-un material numit Pakka Wood (lemn Pakka). Acesta este un material compozit, obținut prin impregnarea și comprimarea multiplelor straturi sub presiune ridicată, în combinație cu rășini epoxidice, rezultând un material durabil și rezistent la apă.
1. Cuțitul Gyuto este un cuțit japonez de bucătărie cu o lamă lungă, subțire și ascuțită, care a devenit popular atât în Japonia, cât și în afara ei pentru versatilitatea sa.
Cuțitul Gyuto este o alegere excelentă pentru cei care caută un cuțit versatil și de înaltă calitate pentru bucătărie. Acesta vă va ajuta să pregătiți mese delicioase cu precizie și eficiență.
2. Cuțitul Kiritsuke este un cuțit japonez de bucătărie cu o lamă lungă, dreaptă și cu vârful ușor rotunjit. Acest cuțit are o istorie și o tradiție puternică în bucătăria japoneză și este considerat un cuțit de bucătărie versatil, deși este mai puțin obișnuit decât cuțitele precum Santoku sau Gyuto.
Cuțitul Kiritsuke este o alegere excelentă pentru bucătarii pasionați de bucătăria japoneză și care doresc un cuțit versatil pentru a-și desfășura creația culinară cu precizie și eficiență. Este un cuțit de înaltă calitate și tradiție care poate adăuga valoare colecției dumneavoastră de unelte de bucătărie.
3. Cutitul Kawamuki (mini Santoku) – pentru decojit este un cutit mic fiind ideal pentru activitati ce tin de manualitate si se foloseste la curatarea legumelor (ciuperci, morcovi, cartofi), a fructelor si la alte activitati de detaliu.
4. Cutitul Kaisaki (Universal sau de oficiu) – versiune mai mica a cutitului bucatarului sa foloseste in special, pentru tocat usturoi, ceapa, verdeata , fructe de mare si bucati de carne.
