Cuțit profesional cu mâner integrat HOCHO din seria GL – Oțel japonez de calitate superioară HRC 60 pentru tăieri precise și durabile”
Acest cuțit profesional din seria GL de la HOCHO este o alegere excelentă pentru bucătarii exigenți care caută unelte de înaltă calitate pentru gătitul lor. Iată o descriere mai detaliată a caracteristicilor acestui cuțit:
-
Lama din oțel japonez de înaltă calitate: Lama cuțitului este fabricată dintr-un oțel japonez de cea mai înaltă calitate, cunoscut pentru durabilitatea sa și capacitatea de a menține o muchie ascuțită pentru perioade îndelungate. Cu un rating de duritate Rockwell (HRC) de 60, această lamă este extrem de rezistentă la uzură.
-
Mâner integrat ergonomic: Mânerul cuțitului este integrat în lama cu un design ergonomic pentru o prindere confortabilă și sigură. Acest lucru permite bucătarului să lucreze cu precizie și fără efort.
-
Durabilitate și performanță: Cuțitul din seria GL este proiectat pentru a rezista utilizării intensive în bucătăriile profesionale și pentru a oferi performanțe constante. Lama sa robustă și calitatea superioară a oțelului japonez îl fac potrivit pentru sarcini variate de tăiere.
-
Versatilitate: Acest cuțit este potrivit pentru o gamă largă de sarcini de tăiere, de la feliat la tocat și tăiat în bucătărie. Este un instrument versatil pentru bucătarii care doresc rezultate de top.
Cutitul Nakiri Universal si cel mai folosit pentru spart sau taiat oase si pentru tocarea carnii, legumelor si verdeturilor.
Cu lungimea lamei de 18 cm, lama extrem de ascutita, lata, dreptunghiulara si puternica, punandu-se accent si pe rezistenta manerului.
Intretinerea:
!!! Spala manual cutitele imediat dupa folosire pentru a preveni coroziunea si a elimina orice bacterii care se raspandesc, de exemplu, de la pui la legumele proaspete.
!!! Spalati cutitele cu apa calda si detergent. Clatiti-le cu apa foarte fierbinte pentru a omora bacteriile ramase si stergeti-le cu hartie absorbanta de unica folosinta sau cu o carpa uscata.
!!! Cutitele nu se lasa NICIODATA la inmuiat in chiuveta.
Ascutirea:
Profesionisti ascuta cutitele de fiecare data cand le folosesc.
Acasa nu este strict necesar deoarece nu sunt folosite atat de intensiv ca intr-o bucatarie de restaurant.
!!! Simtiti ca lama cutitului este usor tocita, reascutit – dupa aproximativ cinci utilizari!
Dupa ascutire, intotdeauna curatati cutitele pentru a inlatura impuritatile ramase pe lama.
Depozitarea:
Depozitati cutitele intr-o caseta speciala, intr-un etui, intr-un suport special sau pe un stativ magnetic.
